Для карвинга используется множество различных необычных ножей. Каждый из них имеет свой круг задач. Рассмотрим, зачем нужны ножи-выемки для карвинга, какие задачи им по плечу.

Каждый мастер по кулинарному карвингу может дать уйму мелких, но очень полезных советов. Ознакомьтесь с несколькими такими советами по карвингу.

Какие бы хорошие ножи для карвингу не были, рано или поздно их придется заточить. Но точить некоторые ножи для карвинга очень нелегко из-за специфической формы их лезвия и маленьких размеров. Узнайте, как и чем это правильно делать.